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■新着情報 酒&豆 編■

皆さんこんばんは☆


本日は、新しいお酒と珈琲豆の入荷情報です!!


まずは、お酒からご紹介致します。


E58699E79C9F_20121023202659.jpg
【BRUGAL 1888】

アメリカンホワイトオーク樽で8年熟成させた後

『ザ☆マッカラン』の熟成に用いられる

スパニッシュオークシェリー樽で二次熟成させた

プレミアムラム酒となります。

特長であるドライでキレのある後味を持ちながらも

複雑でドライフルーツやチョコレートを思わせる香り

フルボディな味わいを是非ともストレートでお楽しみ下さいませ☆



そして近年、注目されている珈琲の旨味について少しお話させて

いただきます。


まずは、注目すべき点は『珈琲ポリフェノール』

日本では、よく珈琲といえばカフェインが良くも悪くも注目されて

きましたが、世界的には『ポリフェノール』効果がお肌のシミを和らげる

効果として注目されております。

ポリフェノールは、一般的にワインに多く含まれておりますが

アルコールの為、日常の生活の中での摂取は厳しいかと思います。

そこで注目していただきたいのは、珈琲に含まれるポリフェノール値は

アルコールの含まれるワインと変わりなというところです。

是非とも珈琲という文化にふれてみて下さいませ☆

また、珈琲と向き合う時間に新しい発見があるかも。。。



今回の入荷の珈琲豆は、

E58699E79C9F-1_20121023202700.jpg

ニカラグア  ウド農園
・なめらかなコクと芳醇な深みと甘みをもった豆です。

カフェマロン
・優しいほろ苦さまったりした甘みをもった季節ブレンドです。


二点ともお酒とのペアリングも考えてのセレクトですので

ウイスキー、ラム酒、アマレットなどにもあわせてご賞味下さいませ☆





今宵も少し冷えた空気が気持ちの良い夜でありますように。。。



Bar S

SAM13




新しい季節の空気も馴染み始めた夜に




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2012-10-23 : 新着情報 酒音豆煙 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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